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●自己紹介●私たちは、ゆずと高知県が大好きで、夫婦で関東から移住してきました。移住して九年目を迎えています。※高知県では、ゆず酢は保健所の認可が不要の食品となっております（食品衛生責任者の講習を受け、保健所に届け出済みです）。※匿名のお取引ですが、食品ですので、当方の氏名と所在地はラベルに記載しております。※コメント欄の補足説明もご覧頂けましたら幸いです。●こだわりのゆず酢●私たちが育てた2025年度産の新ゆずで搾ったゆず酢です。高知県香南市の山奥の清流沿いにゆず畑があります。すべて自分たちの手で収穫、洗浄、乾燥（表面の水分を除去）させ、絶妙の力加減に調整した搾り機へひとつひとつ投入し、一滴一滴搾り、丁寧にろ過させて作った、手間と思いの込められたゆず酢です。農薬は一切使わずに育てています。※「ゆず酢」とは、ゆずを丸ごと絞った、ゆず果汁100％のもののことをいいます。酢や塩は入っていない無添加のものです。高知県では「酢みかん」という食文化があり、酸味の強い柑橘をお酢の代わりにすることがよくあります。●ゆず酢の使い方●お酢の代わりに料理に使って頂いたり（お寿司、酢の物、南蛮漬け等）、焼き魚にかけたり、既製品のポン酢にゆず酢を少し足して頂くと風味が格段に良くなります。また、飲み物にも大活躍します。ゆずとはちみつのホットドリンク、ゆずサイダー、ゆず水（飲料水にゆず酢を少し垂らすだけ！）、ゆずサワー等々。●賞味期限と保存方法●賞味期限は2026年12月1日です。未開封であれば冬の間は冷暗所（冷蔵庫と同等くらいの寒い場所）でも大丈夫ですが、開封後や春以降は冷蔵庫にて保存して下さい（到着後から冷蔵庫に入れて頂くのが最良です）。●ゆず酢の発泡性と上澄みについて●ゆず酢には発泡する性質があります。液体が混ぜられた後に特に発泡しますので、開封前は少しの間、ビンを安置させて下さい。ビンの上の方にある上澄みは、ゆずの油分です。これには香りの成分が多く含まれており、果汁の劣化を防ぐ蓋の役目もあります。上澄みは取り除かず、やさしく混ぜ込んで下さい。※開封時の注意事項を同封致します。●発送について●佐川急便/日本郵便または佐川急便/日本郵便。当方の都合により選ばせて頂きます。予めご了承下さい。。【りん】デオキシ・オイル400ml2袋　小冊子付(ボトル無)。千年前の食品舎　だしの素スープ 4袋セット。塩次郎プレミアムソルト5袋セット。Marfuga マルフーガ　エキストラバージンオリーブオイル　3L。オロバイレン　オリーブオイル　まとめ売り。ごま油 16.5kg。純粋はちみつ 百花蜜 1200g×3本セット。ぱぱっとミネラル　二箱4本セット。肉用ミオラ500g 大塚薬品工業 肉用ミオラ 500g 5個セット。久原本家 減塩 茅乃舎だし 8g×27袋入 4個。【期間限定価格～2/10】ホクレン 北海道産 てんさい糖 650g 20個セット。ニップン バルサミコソース 150mL 12本セット。エクストラココナッツオイル 480g 10個　高陽社 コレステロールゼロ 健康油。博多限定　あごだし　27袋入り　8パック。1 / 3 フレスコバルディ・ラウデミオ　EXVオリーブオイル　2本セット。AGF マリーム スティック 3g×100本×12箱 コーヒーミルク。調味料・料理の素・油 yuu。カラダをつくる出汁　150g×6袋。純粋はちみつ 大容量1kg 12本セット。【新品未使用】SOLSOLSEOUL えごま油　　未開封5本。ディナーカレーフレーク　１キロ✖︎10パック。日清オイリオ MCT CHARGE オイル 2.5g×14本 12セット。Coco MCTオイル 320g ×9本。ワンタンスープ 3人前 3分調理 TOYO SUISAN。本日入荷✨正規代理店より購入　新品未開封　メビウスウォーター正規品3個。調味料セット 複数の種類